Соус зі слив до качки
Знадобиться
Сьогодні тільки зробила сливову приправу. Готую її вже кілька років, а рецепт знайшла в якійсь книзі з консерваціїОтже:
500 г слив без кісточок
50 г цукру
1 ч.л.солі
150 г часнику
50 г рослинної олії
кмин і коріанлр по 1 чайній ложці
Зливи засипати соью і цукор, перемішати, і залишити до виділення соку. Кагда з'явиться сік, поставити на вогонь, довести до кипіння, на маленькому вогні варити 5 хвилин. Ще гарячу масу протерти через сито. Додати подрібнений часник, рослинне масло і спеції. Добре перемішати. Готово.Хорошо зберігається в холодильнику в маленьких баночках. І презент класний - в гості прихопиш баночку, до м'яса дуже смачна приправа.
