Соковитий шоколадний пиріг

Шоколад поламати і з маслом, молоком розтопити на водяній бані.

Яйця збити з цукром до збільшення маси вдвічі.

Борошно, какао, розпушувач змішати в чашці і просіяти на яєчну масу, акуратно швидко перемішати. Обережно вливати теплу шоколодную масу в тісто, перемішуючи віночком.

Тісто вилити в підготовлену форму (d 26). Випікати приблизно 50 хвилин при 160С. Готовність перевіряти зубочисткою.

Для глазурі слід нагріти вершки і розтопити в них шоколад, ретельно перемішуючи віночком. Я ще додала 2 ст.л. какао.

В оригінальному рецепті в тесті немає розпушувача, але я все одно додала 1 ч.л., щоб напевно.

З окрасою не морочитися, т.к. діти просили тільки шоколадну глазур,

посипану різнобарвною цукровою присипкою, повтикать половинки трубочок,

щоб було не так сумно. Спасибі за рецепт умелица з фудклуб точка ру.

Консистенція "мокрості" абсолютно ідеальна!