Спагетті з креветками
Знадобиться
1 середній помідор очистити від шкірки,порізати маленькими кубиками
(0.5 авакадо дрібно порізати)
(2-3 грибочка порізати дольками)
0.25-0.5 болг. перцю дрібно порізати
0.25 солодкого лука дрібно порізати (можна звичайний білий лук)
2 ст.л. зелені - кріп, петрушка дуже дрібно порізати,
(Можна додати кінзу)
1-2 зуб. часнику - дуже дрібно порізати
1 ч.л. крохмалю плюс 3 ст.л. вина - розмішати
1 ст.л. слив. масла
0.5 кг. кріветок готових
сік половинки лимона (можна трохи більше за смаком
Як готувати
На гарячу сковорідку 1 ст.л. слив. масла, потім помідор, полити соком лимона, протушкувати 1 хвилинуДодати гриби, поперчити, перешкодити
Додати авакадо, перець, цибулю і проварені криветки, перешкодити, згасити 1 хв., Постійно помішуючи
Влити суміш вина і крохмалю, перешкодити, додати зелень і часник, ще раз перешкодити і відключити
Зварені спагетті розкласти на тарілки і зверху криветки з соусом.
Якщо криветки сирі, слід їх кинути на сковорідку відразу, коли масло розплавитися, потім все без змін, і тушкувати на 1-1.5 хв довше, тому може бути забагато соусу дати йому трохи википіти
