Судак "дружба"

Фото - Фото - Судак

Знадобиться

філе судака або іншої будь-якої риби 1 кг

борошно 2 ст. л.

рослинне масло 50 г

вершки 1/2 склянки

плавлений сирок "Дружба" 2 шт.

сметана 1/2 склянки

томатна паста 2 ст. л.

сік 1/2 лимона

сіль, цукор, перець за смаком

Як готувати

Приготовлені шматки рибного філе посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити в олії. Потім з майонезу (сметани), томат-пасти, вершків, соку лимона, цедри лимона, плавлених сирків, солі і цукру приготувати соус. Для цього вершки прогріти, викласти в них всі інші інгредієнти і гарненько все збити за допомогою міксера. При подачі на стіл шматки філе можна прикрасити скибочками помідорів, гілочками петрушки. Подавати рибу на тарілці, трохи полив сирним соусом. На гарнір відмінно підійдуть відварну картоплю, зелений горошок.