Судак по-одеськи
Знадобиться
CудакКЛЯР- 100 гр тертого сиру, три яйця-збити виделкою
Як готувати
Філе судака ріжемо на порційні шматочки, солимо, перчимо і рясно змащуємо майонезом. Укладаємо в мисочку і забуваємо на 20 хвилин.Через 20 хв. промариновані в майонезі шматочки обвалюють у борошні, а потім в клярі .Жарім на сковороді до готовності
.
