Суп вермішелевий
Як готувати
Cначала звари бульйон (наприклад, якщо будеш різати на шматочки індичину, то пару шматочків залиш на суп) - поклади в каструлю шматочки м'яса, цибулину і морквину, залий холодною водою і постав на вогонь.Поки бульйон вариться (приблизно близько 40 хвилин, + -), наріж кубиками пару картоплин.
Коли бульйон буде готовий, цибулину вийми та викинь, а морквину вийми та (обережно, не обпечіться) наріж кружечками і поверни назад в суп, поклади туди ж нарізану картоплю і вари ще хвилин 10.
Тепер якщо у тебе є яєчна вермішель, то через 10-12 хвилин після того як закинула картоплю, кидай туди і вермішель.
Можна замість вермішелі покласти рис - тоді його треба перед цим промити в проточній воді в дрібному друшляку. Рису бери пару-трійку жмень (на невелику кастрблі літра на 1,5. Якщо побільше - то і картоплі, і рису бери теж побільше).
Коли закинула рис, можна посолити, поперчити. Можна розрізати навпіл помідорчик і натерти його м'якоттю на тертці і теж додати в суп. Тут вже пробуй ... Ось, в принципі, і все.
Так, а якщо ти все-таки вирішила зварити суп з вермішеллю, а в тебе спагетті, можна їх поламати на дрібні шматочки.
