Курячий суцп в вермішеллю
Як готувати
Приготувати курячий бульйон. Для цього необхідно промити курку і порізати на шматки, залити водою. Після того, як вода закипить, потрібно зняти піну і зменшити вогонь. Бульйон варити ОБОВ'ЯЗКОВО на тихому вогнику. Після того, як зварився бульйон, можна бульйон процідити через марлю. Але я через свою ленности цього не роблюДодаю потім нарізану моркву і цілу головку цибулі, яку потім просто викидаю (ну, не люблять у мене варений лук). Після того, як морква звариться, додати вермішель і варити 7-10 хвилин до готовності макаронних виробів (важливо не переборщити з вермішеллю, щоб вийшов суп, а не густа каша). Суп вимкнути, додати мелкопорезанний зелень і дати настоятися під кришкою.
Порада: щоб курячий суп вийшов особливо смачним, солити його треба не раніше, ніж за півгодини до готовності.
