Суп курячий з вермішеллю і печінкою *
Як готувати
Любителям супчиків і печёночкі посвящается.Чудненькій супец вийшов.Вермешелівий суп з курячою печінкою.
3 л курячого бульйону, 700гр курячої печінки, 4 моркви, 200гр вермішелі, базилік 1 ч ложка, сіль, чорний перець мелений, запашний перець 2-3 горошини, розчавити, 3 -5 лаврових листки, приправа вегето, пучок рубаної петрушки.
У киплячий бульйон опустити порізану, помиту і очищену від плівок печінку. Варити на повільному вогні 15 хв, постійно знімаючи пінку. Додати моркву порізану соломкою, а так само базилік, запашний перець, лавровий лист, чорний перець і вегето .Варіть ще 5-7 хвилин. Після цього додати вермішель, перевірити сіль за смаком і варити ще 5 хвилин.
Суп подавати зі сметаною і рубаною петрушкою.
