Суп грибний на молоці
Як готувати
Сушені гриби можна залити теплим молоком на 2-3 години (якщо немає молока, можна водою і не обов'язково окропом, але з молоком ніжніше).Після цього гриби треба віджати, порізати, опустити в киплячу воду. Якщо замочували у воді, то вода виливається туди ж.
Потім додати інші складові: рис (обов'язково!), Піджарку з моркви та цибулі (на соняшниковій олії), картоплю, спеції, влітку можна додати пряні трави. Подавати зі свіжою і густою сметаною.
