Суп з кабачка з пармезаном

Фото - Фото - Суп з кабачка з пармезаном

Знадобиться

1 невеликий кабачок (або цукіні)

курячий або овошной бульйон

Тертий пармезан-100 г

Вершкове масло-50 г

Грінки з білого Хліб або суxарікі

Сіль, перець

Як готувати

Кабачок, що не очішая, натерти на крупній тертці. У кіпяшій бульйон додати кабачок, посолити і поперчити за смаком (сіль, практично, не потрібна, так як будемо додавати сир) зменшити вогонь і поварити кілька хвилин. Покласти вершкове масло, тертий сир, Xорошо перемішати -суп готовий. Прекрасний легкий літній супчик. Можна подати з грінками або суxарікамі