Суп з лососем і вершками
Знадобиться
Клюшечка: я цей супчик побачила в передачі Кулінарний поєдинок, коротше, філе лосося, очистити від шкіри (шкури чи як там) порізати на квадратики, в каструлю покласти масла десь пів-столової ложки (вершкове масло), далі рибу, обсмажити хвилину , далі додати цибулю нарізаний і ще хвилину обсмажити, далі терту моркву (я багато не кладу, десь пів морквини), далі помідори нарізані кружальцями, посолити-поперчити, ще хвилин 5-6 обжарила і залила вершками не жирний (у мене пішло 400 мл), закипіло, додала зелені, вимкнути і їсти, вийшло смачно.
Volnushka: P.S. Невеликий комент з приводу ... Виходить обалденно смачно, якщо варити лососевий (Сьомговий) суп на курячому бульйоні! А далі все за розкладом - помидорки, вершки (або плавлений сирок) і "інше-інше"... Я таке зашпаровую зазвичай, коли курочку для закусок або салатів відварюю ....
Мій коментар: я додала картоплину, натерла на тертці, залила бульйоном, і десь 75мл вершки і 50гр плавленого сирка.
