Суп зі шпинатом
Знадобиться
Взяти близько 300 гр. шпинату, помити і порізати. До шпинату порізати пучок зеленої цибулі. У каструлі розтопити ложку вершкового масла і всипати зелену суміш. Посолити і трошки згасити. Влити в каструлю 1 л окропу і всипати жменю коротких макаронів. Коли макарони готові, влити в каструлю 1 склянка молока. Прогріти суп, але не кип'ятити.Відварити яйце, порубати і покласти в тарілки. Зверху вилити готовий суп і посипати його тертою бринзою (2 ст.л. на порцію).
