Суп сирний швидкого приготування (італійський рецепт)
Як готувати
40 г вершкового масла, 40 г борошна, 1 бульйонний кубик, 1,25 л води, 30-40 г спагетті, 60 г твердого сиру, зелена цибуля, сіль, перець.
Спасерувати борошно на маслі до жовтого кольору, додати м'ясний бульйон або бульйон з кубика і прокип'ятити. Прогріти в супі спагетті, відварені в солоній воді і нарізані шматочками завдовжки 2 см. Додати тертий сир і дрібно нарізану зелену цибулю. Приправити і негайно подати.
