Суп-крем з брокколі

Приблизно 600 г цвітної капусти та брокколі (разом, розібрані на суцвіття) відварити до м'якості в бульйоні (у мене був овошной), додати спасерувати на вершковому маслі цибулю, пару чайниx ложок манної крупи, 3-4 столові ложки вершкового сиру (у мене- з італійськими травами). Занурювальним блендером збити до однорідності. Білий Хліб нарізати на невеликі шматочки, укласти у форму для запікання, полити оливковою олією, посипати рубаним часником і пармезаном, перемішати і запекти в гарячій дуxовке. При подачі додати крутони в суп.