Телапія, запечена з цвітною капустою і брокколі

Продукти: філе телапії 2 шт, суміш брокколі і цвітної капусти 500 г, 1 болгарський перець, 1 цибулина, 1/2 головки часнику, морська сіль, мелений чорний перець, рослинне масло, сік 1/3 лимона.

Рибу нарізаємо на шматочки, солимо, перчимо, скроплюємо лимонним соком. Хай полежить.

Обсмажуємо в глибокій сковороді цибулю і часник (використовуємо сковороду з металевою ручкою або зі знімною ручкою), потім додаємо болгарський перець і капусту (я прямо заморожену кладу). Коли капустка злегка згасити, додаємо в сковороду рибу, накриваємо кришкою і відправляємо все це в розігріту до 180-200 градусів духовку на 15 хвилин. Потім знімаємо кришку і запікаємо ще 5 хвилин.

Отримуємо смачне дієтичне блюдо - дуже корисний вечерю.