Запечена цвітна капуста з помідорами
Знадобиться
на 4-6 чоловік100 мл оливкової олії
1 цибулина, порізана тонкими кільцями
2 зубчики часнику, роздавлені Часничниці
8 помідор, без шкіри і насіння, дрібно нарізану
кориця
2 ч.л. сухого орегано
сіль і мелений чорний перець
1 качан цвітної капусти, розібраний на суцвіття
1 ст. ложка соку лимона
100 гр фети, натерти
Як готувати
1. Розігріти 2-3 ст. ложки оливкового масла в у великій каструлі і обсмажити в ньому лук і часник протягом 3-4 хв.2. Додати помідори, корицю і орегано, сіль, перець - за смаком. Добре перемішати і згасити під кришкою хвилин 5.
3. Розігріти духовку до 190оС. Покласти капусту до помідорів і згасити овочі під кришкою 10-15 хв.
4. Викласти овочі в форму, скропити залишками оливкового масла і соком лимона, посипати фетою. Запікати 40-45 хвилин, поки капуста не стане м'якою, а сир не розплавиться
