Сирна коржик на сковороді

на сніданок або на вечерю або подати

з маслом до кави або чаю в будь-який час дня.

Змішати всі сухі продукти. Додати масло або маргарин і посікти суміш в дрібну крихту. Перемішати з тертим сиром. Влити воду і замісити тісто (сильно не вимішувати!)

Змастити маслом важку сковороду діаметром 25 см.

Тісто розплющити в коло товщиною 2 см, викласти в сковороду і розрізати на 6 трикутничків, накрити фольгою і смажити на слабкому вогні приблизно 10 хвилин, поки не вздуется. Перевернути і смажити ще 10 хвилин до готовності. Подавати відразу.

В одній порції: 270 калорій,

11 г жирів (насичених - 7 г), 30 мг холестерину,

320 мг натрію, 36 г вуглеводів, 8 г білків

Нотатки на полях. Для проби, як завжди, зробила коржик з половини продуктів. Суху суміш з маслом опрацювала в комбайні, потім переклала все в миску і, додавши сир, замішувала тісто, поступово вливаючи воду. Про цукор забула! Сир у мене вже був нарізаний, тому вдалося натерти на дрібній тертці тільки частина потрібної кількості, решта дрібно нарізала гострим ножем. В результаті в виноградному утворилися крапельки розплавленого сиру, що додало йому особливого смаку. Тісто добре піднімається, тому коржик виходить пухленької, з підсмаженою скоринкою.

Можна змастити її маслом і кайфувати з кавою або чаєм!