Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Сирно-вершковий мус - birki

Сирно-вершковий мус - birki

Знадобиться

6 пластинок желатину

250 мл. молока

1 ч.л. цедри лимона

3 жовтки

500 гр сиру

200 мл. вершків

600 гр. полуниці

Як готувати

Замочити в холодній воді желатин. Молоко з цедрою одного лимона і 200 гр. цукру довести до кипіння. Зняти з вогню. Дати трохи охолонути, але не зовсім. Ввести жовтки, розмішати. Розчинити в молоці желатин, дати повністю охолонути. Потім додати сир, перемішати міксером на малій швидкості. Поставити в холодильник на 20 хвилин. Збити в круту піну 200 мл. вершків і ввести в сирну масу. Полуницю вимити, очистити 200 гр. відкласти для прикраси. Решта ягоди нарізати, перемішати з кремом.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Торт з полуницею і лікером (birki)

141 55832

Торт сирно-вершковий з чорною смородиною

93 55955

Сирно-вершковий торт з желатином

168 65776