Сирно-яблучна запіканка catisha
Знадобиться
Рис - 2 склянкиСир - 400 г
Яблука - 5 штук
Цукор - 2/3 склянки (якщо любите слаже, додайте більше)
Яйця - 1 шт.
Ванілін
Сметана - 5 столових ложок для маси;
2-3 для обмазки маси перед запеканіем- 2 - для змащування форми
Як готувати
Рис зварити. Відкинути на друшляк, щоб стік. Якщо ваш рис вимагає промивки - промийте його. Я користуюся пропареним рисом, тому я його не промиваю після варіння.До рису додати сир. Злегка віночком збити яйце, вилити до рису. Туди ж додати сметану, нарізані невеликими скибочками яблука, ваніль. Ретельно перемішати масу.
Форму для запікання змастити сметаною, зверху посипати манкою. Викласти у форму приготовану масу. Зверху змастити сметаною і посипати цукром.
Запікати при температурі 170-180 градусів С до золотистої скоринки. Подавати зі сметаною.
