Сирні булочки з холодного здобного дріжджового тіста
Знадобиться
4 склянки борошна1 яйце
2 ст.л. масла канола
2 ст.л. цукру (можна замінник)
1 стакан молока
2/4 склянки води
2 ч.л. сухих дріжджів
1 ч.л. солі
Як готувати
Для приготування тіста всі інгредієнти зібрати (борошно обов'язково просіяти) в процесор-тістомішалку і вимішувати не менше 10 хвилин.Потім перекласти в миску, накрити плівкою і дати постояти з пол. години.
Потім перенести в холодільнік.Можно на ніч. Або на день.
Для начинки
500 гр.сухого сиру
1 яйце
2-3 столові ложки цукру (або замінника)
100 гр.ізюми
ванілін
Вийняти тісто з холодильника, розкачати, приготувати булочкі.Виложіть на деко, застелене папером і змащений маслом.Дать підійти хвилин 30.Смазать яйцем і пекти в розігрітій до 185 гр.духовке 35-40 хвилин.
Коментарі.
Тісто вийшло в розрізі як слоённое.Простоялов холодільнтке і зійшло іуже через 3 години пекла пироги.
