Сирні маффіни з мандариновий-нектаріновой начинкою
Знадобиться
На 12 штук:Сир - 200 г
Молоко - 125 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Рослинна олія - 60 мл (2 ст. Л.)
Борошно - 230 г
Розпушувач для тіста - 1 ст. л.
Цукор-пісок - 100 г
Ванільний цукор - за бажанням
Фрукти або ягоди - 150 -200 г (використовувала 2 мандарина і 1 нектарин середньої величини)
Сіль 1/2 ч. Л.
Як готувати
Молоко збити з яйцем і рослинним маслом. Додати сир і ретельно перемішати.В іншому посуді змішуємо "сухі" компоненти: борошно, цукор-пісок, сіль, розпушувач, ванільний цукор.
Мандарин чистимо, поділяємо на часточки, очищаємо від плівок і нарізаємо дрібно разом з нектаринів. Додаємо фрукти в "суху" суміш.
З'єднуємо рідку і суху частини тесту, перемішуємо і розливаємо в попередньо змащені маслом формочки.
Випікаємо при температурі 200 градусів близько 25-30 хвилин. Готовий кекс даємо охолонути і тільки потім виймаємо з формочок !!!
