Сирні пончики-бараночкі

Цей рецепт чудовий належить Вікулов з готуємо вдома, сподіваюся вона не буде проти якщо я поділюся ним з вами! Ці чудові і смачні пончики хороші тим що випікаються практично без масла, виходять ніжними і повітряними, дуже рекомендую вам їх приготувати! Слова і фото мої.

для тіста

1 пачка сиру (200 грамів)

2 ст ложки повні сметани

1 яйце

0.5 ч. Ложки соди

0.5 ч. Ложки солі

1-2 ст. ложки цукру

1 пакетик ванільного цукру

2-2.5 склянки борошна (може трохи менше)

додатково

0.5 склянки цукрової пудри

1 пакетик ваніліну

рослинна олія для смаження

Сир добре розтерти виделкою зі сметаною, додати яйце злегка збите з сіллю цукром і ваніллю, додати соду, поступово додаючи просіяне борошно замісити туге тісто, накрити і залишити на 5-10 хвилин відпочити. Тісто поділити на 2 частини, розгортати на посипаний столі борошном товщиною не менше ніж 0.5 см, видавлювати склянкою коло, а в його серединці маленький гурток за допомогою кришечки від спрайту (в загальному від пластикової пляшки) .Так підготувати всі пончікі.Разогреть в сковороді трохи рослинного масла (його потрібно не багато, просто потім підливайте за потребою) .Отдельно в тарілці змішати цукрову пудру з ваніліном.Жаріть пончики з двох сторін на середньому вогні і відразу гарячими обвалювати добре в цукровій пудрі, складати на блюдо.