Сирні суфганіет

Сир погасити содою (повинен стати "пишним"). У вийшов сир розбити яйця, розтерти, розмішати гарненько (можна за допомогою міксера). Влити розтоплений маргарин. Додати інші компоненти - сіль на кінчику ножа, цукор. Додаючи борошно, змішувати тісто, борошна сипати стільки, скільки тісто саме візьме. Замісити круте тісто. Розкачати його, вирізати склянкою кружечки. Вижарівать їх в олії. (Кружечки повинні бути покриті маслом.) Виходять круглі високі пончики (~ 40 штук)