Сирні тортики
Знадобиться
Основа:300г печения (я якось робила з мюслі) подрібнити + 200 г масла змішати і викласти дно разьёмной форми
Хоча я не дуже люблю таку основу і тому раніше купувала, а тепер печу звичайну тонюсіньку бісквітну основу.
Начинка:
500г крим чис 5% жирності (варіації - протертий сир, для ізраїльтян - Гвина Левана 5%)
500 г жирних вершків
приблизно 4-5 ст.л. цукру (з верхом)
1 баночка йогурту (абсолютно будь-якого - додала в результаті численних есперімент - в оригінальному рецепті був відсутній)
1.5 пакетика желатину (у нас стандартні по 14 г)
Як готувати
А тепер простір для фантазії (кожен раз виходить різний тортик smile.gif) - апельсинова і лимонна цедра (моє улюблене happy.gif), різні фрукти - консервовані та свіжі, сухофрукти, вимочені в чому-небудь смачне happy.gif ну, загалом , все, що фантазія підкаже laugh.gifЗмішуємо крим чис з 2 ст.л. цукру, збиваємо вершки з 2-3 ст.л. цукру.
Окремо замочується желатин - я використовую швидкорозчинний - додаю в нього 2 ст.л. холодної води, розмішую, потім додаю 3-4 ст.л. окропу, перемішую, залишаю на хвилину (час вийняти йогурт з холодильника happy.gif), йогурт в желатин і всю масу в крим чис, розмішати, додати все, що душа забажає (тобто добавки smile.gif) і обережно ввести збиті вершки.
Все! А тепер - у форму і в холодильник на 3-4 години. Прикрасити (після застигання) фруктами, ягодами, найпростіше - тертим шоколадом і насолоджуватися smile.gif.
