Холодний торт з сирним суфле

Фото - Фото - ХОЛОДНИЙ ТОРТ З сирні суфле

Знадобиться

Підстава:

600 мл дрібного мюслі

100 мл будь-якого соку

Сирна маса:

1 банка персиків або абрикосів

2 ст.л. желатину

2 ст.л. соку від персиків

200 г натурального йогурту

200 г сиру або сирної маси

200 г 30-35% вершків

150 мл сах. пудри

2 ч.л. ванільного цукру

Для прикраси:

фрукти, мармелад, цукати і т.п. на ваш смак

Як готувати

Мюслі змішати з соком, викласти у форму, покриту піцевой плівкою і добре утрамбувати. Персикам дати стекти і або дрібно порізати, або просто пюрировать. Викласти на основани і все це в холодильник.

У цей час замочити желатин в соку. Збити сир, йогурт, цукор, додати розпущений желатин. Поставити в холодильник і швидко збити вершки. Обережно їх додати у вже починаючу застигати сирну масу.

Викласти начинку на основу торта і знову в холодильник на 3-4 години, краще на ніч.

Перед подачею прикрасити як підкаже фантазія і можливості.

З наступаючої вас Православної Великоднем!