Сирний торт на пасху (лія)
Знадобиться
По суті, це холодний торт з сирним суфле.Підстава:
600 мл дрібного мюслі
100 мл будь-якого соку
Сирна маса:
1 банка персиків або абрикосів
2 ст.л. желатину
2 ст.л. соку від персиків
200 г натурального йогурту
200 г сиру або сирної маси
200 г 30-35% вершків
150 мл сах. пудри
2 ч.л. ванільного цукру
Для прикраси:
фрукти, мармелад, цукати і т.п. на ваш смак.
Як готувати
Мюслі змішати з соком, викласти у форму, покриту піцевой плівкою і добре утрамбувати. Персикам дати стекти і або дрібно порізати, або просто пюрировать. Викласти на основани і все це в холодильник.У цей час замочити желатин в соку. Збити сир, йогурт, цукор, додати розпущений желатин. Поставити в холодильник і швидко збити вершки. Обережно їх додати у вже починаючу застигати сирну масу.
Викласти начинку на основу торта і знову в холодильник на 3-4 години, краще на ніч.
Перед подачею прикрасити як підкаже фантазія і можливості.
