Кавово-сирний торт
Знадобиться
Підстава:150 г сухого печива
50 г вершкового масла
Покриття:
400 г сирної маси
2 склянки вершків (35%)
100 г шоколаду
0,5 склянки міцної чорної кави
0,5 склянки цукру
4 ч.л. желатину в порошку + 4 ст. л. води
1 ч.л. ванільного цукру
Як готувати
Розкришити печиво і змішати з розтопленим маслом.Збити вершки. Желатин розвести у воді, дати набрякнути, подограеть на водяній бані і трохи остудіть.Смешать Сворог, цукор і ванільний цукор.
Натерти шоколад, половину вбити в сирну масу.
Влити каву в желатин, перемішати і вилити в сирну масу.
Туди ж добввіть збиті вершки.
Форму для випічки покрити пергаментним папером.
Викласти у форму "тісто" з печива і залити сирною масою.
Поставити в холодильник мінімум на 3 години, а краще на ніч.
Перед подачею на стіл посипати шоколадом.
