Сирні хачапурі від leocooker
Знадобиться
на тесті з сиру. Робили ми його на дачі, все попросили рецепт, це дійсно смакота! Тесту зовсім не відчувається, як суцільна начинка!Для тіста: 200-250г. сиру, 150 г вершкового масла, 1 / 4ст.л. цукру, 2 яйця, 1 1/2 -2ст. борошна, 1 / 2ч.л. соди (гасити).
Начинка: 300 р сиру, часник, яйце,, 1 ст.л.сметани, 2 ст.л. сл.масла, зелень
Змішати всі: сир, розтоплене вершкове масло, соду (гасити), цукор, яйця, борошно.
Як готувати
Сформувати дві коржі, одну побільше, одну поменше. На велику покласти фарш, розрівняти його, зверху іншу коржик, кінці зліпити, змастити яйцем, проколоти, пекти 45 хвилин при 180СУ мене муки пішло більше, десь 2 склянки, фаршу теж взяла більше, додала ще тертий сир, домашній сир, зелені, ще одне яйце. І коржів у мене вийшло 2 (одна побільше, другий трохи менше)
