Сирний десерт від carina

1 білок

1 жовток

250 г тврога

1 невелике манго. або пару песиків .. груші абрикоси .. ітд ..

4- 5 ст л цукру (краще пудру цукрову)

ванільний цукор за смаком,

1 ч л тертої цедри лимона або апльсіна ..

1 ст л лимонного соку

3 листочка желатину 6- 7 г

Замочити желатин у воді, потім розвести в гарячому лимонному соку

Змішати жовток з сиром, додати Схаріі, ваніль, цедру, шматочки фрукт

Додати збиті вершки, і збитий яєчний білок ... влити тонкою цівкою желатин і обережно перемішати ..

вилити масу у формочки і поставити застигати

Соус з манго (персики .. абрикоси ітд)

1 манго, 4 ст л апельсинового лікеру, 1 ст л цукор ..

всі подрібнити у блендері

Ніякого рецепта тут немає .. написала те що прийшло в голову ...

Якщо боїшся сирі яйця вживати .. то можна додати вершків .. (без них буде сухувато) .. або замість яєць сік з під фрукт ..

Можна не класти шматочки фрукт в сир (буде не дуже красиво виглядет .. а змастити часточки фрукт пензликом змоченою в желатіне..і викласти на дно форми,

Зверху покрити творогом..а при подачі перевенуть ..

Можна навпаки покрити фруктами зверху