Сирний пиріг "подушечки"
Знадобиться
Борошно - 200 г (250)Яйце куряче - 5 шт
Цукор (100 г в творог) - 280 г
Олія - 125 мл
Вода (замінила молоком) - 125 мл
Розпушувач тіста - 1 ч. Л.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Сир (дитячий або дієтичний) - 500 г
Пудинг (ванільний або мигдальний) - 80 г
Як готувати
Розбити яйця - окремо білки і жовтки.Жовтки розтерти з половиною цукру (90 г).
Додати воду (молоко) і масло, ретельно перемішати.
Борошно, какао і розпушувач змішати і просіяти.
Збити білки з цукром (90 г).
Додати до них борошно і желкі з маслом. Ретельно перемішати.
Протертий сир змішати з цукром і пудингом. (Додала 50 мл молока, тому сир вийшов густий)
Викласти сирну масу в кондитерський мішок (я поклала в звичайний пакет, міцний).
Форму змастити маслом і посипати борошном.
Вилити тісто.
З кондитерського мішка видавити на тісто смужки, малюючи клітини.
Сирна маса важче, вона буде осідати. Тоді як тісто підніметься. І утворюються "подушечки".
Випікати в духовці 35 хвилин при температурі 180 *.
(Форму брала 18 * 28 см)
