Сирний пиріг без випічки
Знадобиться
* Основа:* 4 пачки ювілейного печива або шоколадного печива
* 100 г вершкового масла
* Какао-порошок
* 80-100 мл гарячого молока
* Сирна основа:
* 1 склянка цукрової пудри
* 500 г сиру знежиреного
* 4-5 ст. л. самої жирної сметани
* 20 г желатину
* Будь-які ягоди: полуниця, ананаси, курага або навіть родзинки
Як готувати
Печиво розтерти качалкою в крихту, соеденить з какао, і вершковим маслом, перемішати в крупинку. Потім влити молоко і перемішати, вийде тісто, викласти його в застелену фольгою форму - тісто має покривати основу і бортики, вийде типу великої тарталетки. Для крему соеденить сир, сметану, цукрову пудру, акуратно розмішати і влити, заздалегідь розпущений у воді і підігрітий (щоб желатин розплавився, але не кип'ятити) желатин, акуратно перемішати, додати ягоди або фрукти, і вилити масу на тісто. Дати постояти торту в холодильнику від 3 годин.
