Сирний торт на коржі з халви
Знадобиться
Для основи:печиво - 100 г
халва - 100 г
волоські горіхи - 100 г
вершкове масло "Хемат Тнува" - 100 г
натуральний кленовий сироп ("сироп Мейпл Аміті") - 1/3 - 1/2 склянки
Для сирного шару:
вершки для збивання "Шаменет ле-акцафа" 32% або "Шаменет аміду ле-кацефет" 38% із серії "Шеф Лаван" - 2 коробочки
ванільний пудинг "инстант" - 1 упаковка
молоко "Хала Тнува" - 1 склянка
м'який сирний сир "Гвина Левана Тнува з будиночком" 5% або 9% - 500 г
білий шоколад - 100 г
Для верхнього шару:
цукор - 4 ст. л.
вершкове масло "Хемат Тнува" - 50 г
порошок розчинної кави - 2 ч. л.
сметана "Шаменет Тнува" - 2 ст. л.
Роз'ємна форма діаметром 26 см
Як готувати
1. Крупно змолоти печиво. Розкришити халву. Крупно нарубати горіхи, Розтопити вершкове масло. Всі продукти для коржа покласти в миску і перемішати в однорідну масу. Викласти у форму, притиснути до дна і ущільнити.Розтопити шоколад. Збити вершки "Шеф Лаван" з пудингом і молоком в однорідну суміш. Додати сирний сир "Гвина Левана Тнува", Розтоплений шоколад і збивати ще хвилину до утворення однорідної маси. Вилити її на основу і охолоджувати протягом години.
2. У каструльці на слабкому вогні розтопити масло, додати інші компоненти для верхнього шару і перемішувати до утворення однорідної суміші- трохи охолодити. Змастити поверхню сирного шару. Помістити в холодильник на ніч
