Телятина з картоплею, полентою і часником
Знадобиться
телятина 500 г,картопля 300 г,
борошно кукурудзяне 40 г,
масло вершкове 80 г,
часник 20 г,
чебрець,
сіль за смаком.
Як готувати
Картоплю очистити, дрібно нарізати і зварити в підсоленій воді. У готову картоплю всипати кукурудзяну муку, перемішати і варити, поки не завариться мука.М'ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити на частини масла до напівготовності і посолити. Додати нарізаний часник і тушкувати до м'якості.
Потім покласти м'ясо на дно форми, зверху викласти суміш картоплі з борошном і запікати в духовці на помірному вогні.
Готову страву полити розтопленим маслом і посипати чебрецем.
