Террін з лосося з крим чізом (натушка, морська вечірка)
Знадобиться
Порційно Террін з св. лосося.засолити (закоптити, ... купити) червону рибку.
Укласти у формочки для мафінів (для жульєну, суфле) ... і тп ...
Наповнити начинкою з желіроваться крем-Чизай + кріп + лим. сік + сметанка + шматочки риби. Прибрати в холод. Витягнути з холоду, вийняти з формочок, прикрасити
на 300г крімчіза берете:
4 щита желатину
60мл = 4ст л води
Копча. рибка
120 мл сметанки
2 ст л Порубльов. кропу
сік 1 лайма ...
або альтельнатіва:
150мл жирних! вершків - збити до консистенції крему
-------------;
сік 1 лимона
сіль, перець
кріп
рибка
всі перемолоти в кух / комбайні до конс. пюре і змішати з ВЗБ. вершками.
_________________
