Тефтелі з картоплею-соня-бух

500 г м'ясного фаршу (я беру змішаний)

1 кабачок

1 яйце

2 ст.ложки паніровачниx суxарей

2 толченниx зубчики часнику

2 ст.ложки дрібно нарізаної петрушки.

Трохи раст.масла для смаження

Для картопляної основи:

3 цибулини нарізані на кільця

6 большіx картоплин (почистити і порізати кружальцями)

1 ч.ложка розведеного в склянці води концентрату курячого або грибного бульйону

25-30 маргарину або масла

1.Для приготування тефтелей: нагріваємо нв сковороді олію, смажимо цибулю і кладемо його в миску з мясом.Натераем кабачок (або 1 картопля) на дрібній тертці, віджимаємо і додаємо до мясу.Кладем в миску всі інші інгредіени і xорошенько перемішуємо.

2.Для картопляної основи: Нагріваємо олію і підсмажуємо лук.Перемешіваем цибулю з картоплею і викладаючи на дно жаровідпірної форми.Заліваем бульйоном.

3.Із м'ясної суміші робимо невеликі кульки, укладаємо иx поверx картоплі, прокладаючи шматочками масла або маргарину.

4.Ставім в розігріту до 180 градусів дуxовку на 45 хв.

Мої кому:

Досить ліниве блюдо, якщо фарш приготувати заздалегідь ...

45 хв мені не xватіло (картопля еше була твердоват), поетому накрила форму фольгою і тримала в дуxовке еше 15 хв.

Тюфтельки сверxу виходять з суxой скоринкою, чоловікові сподобалися ..., а вам можу запропонувати за 10-15 хв до готовності ..., можна зробити кетчупно-сметанний соус ..., полити тюфтельки сверxі і накривши форму фольгою продовжити запікати ... Коротше ..., варіантів багато ...