Томатний

Томатний сік - ось найкраща заправка для салату!

Його берете десь півтори склянки і додаєте чайну ложку томатного пюре, 5-6 столових ложок оливкової олії і столову ложку білого винного оцту. Всі змішуєте, збиваєте міксером. Додаєте 4-5 дрібно нарізаних листочків базиліка, кілька часточок часнику. Його, звичайно, треба заздалегідь пропустити через Часничниці. Заправку потрібно посолити, а якщо любите гостре - то і поперчити.

Страва - пальчики оближеш! Особливо смачно з міксом з листя салату різних сортів, з огірками, з овочами-гриль.