Заправка з гірчиці і цибулі-шалот
Знадобиться
На 175 мл:6 ст. ложок оливкової олії
1/3 склянки червоного винного оцту
4 ч. Ложки гірчиці дижонской
1 ст. ложка дрібно посіченою шалот
1/2 ч. Ложки солі
1/2 ч. Ложки чорного перцю грубого помелу
1/2 ч. Ложки цукру
Як готувати
Збийте всі інгредієнти в невеликому посуді.Варіанти
Заправка з блакитним сиром
Приготуйте заправку з гірчиці і шалот, додавши 60 г раскрошенного блакитного сиру. Виходить близько 225 мл.
У кожних 100 п близько 420 калорій, 6 г білка, 5 г вуглеводів, 43 г жиру (9 г насиченого), 18 мг холестерину, 995 мг натрію.
Бальзамічна заправка.
Приготуйте заправку з гірчиці і шалот, використавши замість червоного винного оцту бальзамічний. Виходить близько 175 мл.
У кожних 100 Г: близько 475 калорій, 1 г білка, 14 г вуглеводів, 47 г жиру (6 г насиченого), 0 мг холестерину, 845 мг натрію.
