Томатний супчик дня
Знадобиться
1. Помідори - 3-4 штуки середньої величини;2. Часник - 3-4 зубки;
3. Шпик (на ваш вибір: шпик, бекон, грудинка) - кількість за бажанням;
4. Білий хліб для грінок;
5. Кубик м'ясного бульйону;
6. Борошно - 1-2 чайні ложки;
7. Томатна паста - 1 столова ложка;
8. Зелень, базилік (сухий), сіль, чорний мелений перець.
Як готувати
По-перше, ми самі зробимо грінки. Досить покришити білий хліб невеликими кубиками й обсмажити-підсушити його на сухій сковорідці.По-друге, дуже дрібно кришимо помідори.
Потім дуже дрібно часник.
Ріжемо на кубики наш шпик.
Обсмажуємо його на сковороді.
Додаємо туди ж помідори і часник.
Через 2-3 хвилини додаємо томатну пасту і ложку борошна. Тушкуємо ще 5 хвилин.
У каструлі кип'ятимо 0,8-1 літр води з кубиком бульйону. У готовий бульйон додаємо готову томатну масу. Варимо ще 10 хвилин.
За смаком солимо, перчимо, посипаємо базиліком. Подаємо з грінками.
Всім смачного!
