Торт - кокоси з апельсинами
Знадобиться
Тісто: 250 гр кокоса250 мл апельсинового соку (краще звичайно свежевижітого:-)
300 гр цукрової пудри
4 ст.л. соняшникової олії
6 яєць
4 апельсини
Як готувати
1. Кладемо кокос в миску і віливаем на нього апельсиновий сік. Залишаємо на 20 хв або до тих пір, коли кокос трохи розм'якшиться.2. Додаємо цукор і масло. Відокремлюємо білки від жовтків і додаємо жовтки. Натираємо шкурку від 2 апельсинів і все добре перемішуємо. Окремо збиваємо білки і акуратно додаємо.
3. Форму (24 см в рецепті) вистилає папером і злегка змащуємо маслом (соняшниковою), духовка в цей час нагрівається до 180.
4. Випікаємо приблизно 45 хв. Залишаємо остигати у формі, але з духовки витягуємо.
5. Потім пиріг перевертаємо догори дном, тобто денце тепер буде нагорі (сподіваюся, більш чи менш зрозуміло пояснюю). Так що тепер вийшла м'яка частина пирога буде нагорі. Далі прикрашаємо за бажанням. Можна якраз рештою 2 апельсинами, можна свіжими, а можна їх трохи зацукрувати ... політ фантазії необмежений !!!
Фото:
https://cookforwoman.ru/my/download.php?id=11074
