Торт "Раффаелло" з покупних коржів
Знадобиться
• Корж (готові бісквітні, світлі, в упаковці 3 шт.) - 1 упак.• Молоко згущене (для крему) - 1 бан.
• Вершки (для збивання, Валіо 38% жирності) - 400 г
• Масло вершкове (розм'якшене) - 200 г
• Стружка дріб'язок (50 гр білого кольору в крем + 10 гр червоного кольору для посипання) - 60 г
• Цукерки (РАФАЕЛЛО, для прикраси) - 17 шт
Як готувати
Так як коржі у мене вже є, я зробила крем з вершків, згущеного молока та масла. Збила розм'якшене вершкове масло зі згущеним молоком.Збила окремо вершки. Збивала без загустителя і переживала, що не братимуть збивати. Побоювання мої були марні. Все збила чудово!
В масляну масу додала кокосову стружку.
Далі акуратно, частинами, поєднала збиті вершки з масляною масою.
Коржі ні чим не просочувала, так як вони самі по собі були вологі. Змастила їх кремом. Обмазала боки і верх. Відправила на кілька хвилин у холодильник.
А тепер справа техніки і ніякого віртуоза. На верх укладаємо цукерки і посипаємо кокосовою стружкою білого кольору. Так само обсипаємо нею і боки торта. Серединку я обсипала кокосовою стружкою червоного кольору.
