Tорт "Раффаеллі"
Знадоби
Інгредієнти:для тіста:
2 яйця,
1 склянка цукру,
2 пакетики ваніліну,
200 грам вершків 30% ної жирності ,,
2 склянки борошна,
1 пакетик розпушувача.
для крему:
200 грам сметану (мінімум 20% ної жирності),
200 грам вершків (мінімум 30% ної жирності),
3/4 склянки цукру,
3 пакетика ваніліну.
для начинки:
200 грам заморожених / свіжіх ягід (малина, полуниця ...),
5-6 цукерок "Raffaello".
для прикраси:
20 половинок цукерок «Raffaello»,
1 пачка кокосової стружки.
Способ Приготування:
Яйця, цукор, ванілін збити до з'являться піні.
Додати 200 грам вершків и продовжуваті збіваті.
Додати борошно, 1 пакетик розпушувача и перемішаті до Отримання однорідної масі.
Тісто викластись у форму для віпікання (форму змастіті маслом або викластись папером для віпікання) i віпікаті в розігрітій духовці при 160-170 градусах до золотистого кольору около 25 хвилин.
Остіглій корж розрізаті на два однаково коржа.
Пріготуваті крем:
Сметану, вершки, цукор и ванілін - збити в Пишний масу.
Тепер Починаємо "збіраті" торт:
На перший корж нанести крем, товщина 1 см.
Викластись ягоди (если заморожені, то чи не розморожуваті), Трохи вдавлюючі в крем.
Нанести поверх ягід тонким шаром крем.
5-6 цукерок подрібніті у блендері (охолоджені цукерки подрібнюваті набагато зручніше) i посіпаті поверх крему.
Накритий іншим коржем.
Залиша кремом змастіті верх и боки торта.
Половинки цукерок «Raffaello» вікладаті по краю торта.
У висновка, обсіпаті торт з усіх боків кокосовою стружкою.
---------;
