Торт "бите скло"

3-5 пакетиків желе, 3 яйця, 1,5 склянки цукру, 1 склянка борошна, 2 склянки сметани (я брала кремоподібний сир і сметану навпіл), 2 пакетики желатину по 9 грам кожен.

Спочатку робиться желе (мінімум 3 різного кольору), відповідно до інструкції на пакетику. Ставимо його в холодильник на кілька годин, щоб застигло.

З 3 яєць, 1 ст. цукру і 1 ст. борошна (я додала ще 1 ч. ложку розпушувача) випікаємо бісквіт. Все це ріжеться в різний посуд на квадратно-різнобарвні шматочки.

Крем: Готуємо желатин (замочуємо його у воді (6-8 ст. Ложок холодної води, даємо постояти хвилин 10 і розчиняємо або на водяній бані або в мікрохвильовій печі (приблизно 40 сек). Збиваємо 2 склянки цукру з 0,5 склянки цукру (я збивала сир зі сметаною і цукром). Додаємо в масу ванілін і охолоджений желатин. (Спочатку додаємо в желатин пару ложок крему, розмішуємо, а потім цю масу вливаємо в залишився сметанний крем). Розмішуємо.

У глибокому посуді (краще куполоподібної) викладаємо кондитерську плівку або целофан, змащене маслом, і хаотично накидаємо по рівній порції желе різного кольору і бісквіта, періодично заливаючи все це сметанним кремом. Закриваємо торт і ставимо (краще на ніч) в холодильник. На наступні день беремо гарне блюдо і перевертаємо на нього вміст посуду. (Перед перекиданням посуд з тортом помістити на кілька секунд у гарячу воду)

Торт можна посипати кокосовою стружкою або тертим шоколадом.

Смачного!