Торт "дрова під снігом"

я купила тісто листкове бездріжджове, заморожене (комбінат "Зоряний"), Розкрила упаковку і залишила його розморожуватися хвилин на 15-20. можна тісто зробити самому, тут посилання на майстер-клас листкового тіста

розрізала його пополат, воно було прямокутної форми, розрізавши отримала два однакових квадрата. потім взяла один квадрат, посипала борошном, розкотила його в одну сторону, не дуже тонко 4-5 мм, тобто витягнула,

розрізала його на смужки, у мене вийшло 4 смужки, шириною 4-5см

і поклала вишню. соеденить краї тіста. так як вишня у мене була великою, і в деяких місцях тісто не поєднувалося, я її розкривала, тобто ділила по полам.

посипала борошном деко, про склала трубочки рівненько, шовчиком в низ. я робила 8 трубочок з 2 квадратиків, і вони у мене якраз поміщалися на один протвень.

тепер в духовку на середню температуру на хв. 15-18, до залотістого кольору. тісто швидко пропікається. таким способом спекти всі трубочки. дати охолонути їм ще в протвень, щоб не пошкодити.

Далі зробила крем оч простий: взяла на 1 кг сметани 1 баночку згущеного молока і грам 150 цукру. так багато рема тому, що я купила 4 тесту, а це - 32 трубочки (а мені потрібно було 28, так що 4 штуки мужунек захавал з ранку). весь торт складала по убуванію - 1 ярус- 7 трубочок, змастила кремом

2 ярус-6 трубочок, змастила кремом

3 ярус-5 трубочок, змастила кремом

4 ярус-4 трубочки, змастила кремом

і так далі до однієї трубочці зверху. все це між ярусами поливала рясно кремом. до речі він потім в холодильнику дуже добре застигає

про вишню: вишня у власному соку ми її самі консервірум влітку. видаляємо кісточки, складаємо в літрові банки, засипаємо зверху 150 гр цукру і стерилізуємо хвилин 15-20. банку майже повністю заповнюється соком. а взимку відкриваємо відкидаємо на друшлаг, щоб стекла і печемо або торт, або млинці нею фаршируємо.

тортик вдався на славу, а я його чесно кажучи вперше пекла чоловікові на День народження !! от і не розрахований з габаритами! але найцікавіше, ми думали будемо їсти його ну 2 дні мінімум, а насправді почвалав за один вечір ... а коли я його з чаєм подавала все вже дихати не могли, після застілля ... торт насправді дуууже смачний і какото легкий .. ну як сказати, просто його їж їси, і немає почуття тяжкості, так що раджу все його спекти !!!!! ви не пошкодуєте, обіцяю