Торт виноградний з йогурту
Знадобиться
Тісто:200гр. борошна
2 ст.л. какао
80 гр. цукру
1 яйце
80 гр. масла
Крем:
400 гр. винограду
желатин
2 яйця
100 гр. цукру
1 пакетик ванілі
4 стаканчика натурального йогурту (500гр всього)
400 гр. вершків
фісташки
Як готувати
*****1. Борошно, какао і цукор перемішати, додати яйце і порубане масло. Замісити, загорнути у фольгу і на півгодини в холодильник. Потім тісто розкачати і викласти у змащену жиром форму. Випікати в попередньо нагрітій до 200С духовці протягом 15 хвилин. Остудити.
2. Виноград вимити, розрізати навпіл, при необхідності видалити кісточки. Але краще без кісточок - метушні менше.
3.Желатін розмочити протягом 5 хвилин у холодній воді. Яйця, цукор, ваніль перемішати на гарячій водяній бані і збити до консистенції густого крему.
4. Желатин віджати і розчинити в гарячому яєчному кремі. Масу остудити, туди додати йогурт, перемішати і поставити в холодильник. Як тільки крем почне застигати, ввести збиті на піну густі вершки і 3/4 винограду.
5) Викладіть на корж готовий крем, розрівняйте, прикрасьте залишилися виноградом і поставте на ніч у холодильник.
