Торт їжачок
Знадобиться
1 банка згущеного молока (якщо буде багато народу - 2 банки)1-2 яйця
1 ч.л. розпушувача
1-2 склянки борошна
Крем:
0,5 л сметани 20%
1 склянка цукру
Як готувати
Всі компоненти змішати і поставити в духовку на 25 хвилин при температурі 230 градусів. Я брала звичайний лист, щоб вийшов один корж.Потім вирізати з гарячого коржа велику краплю і краплю поменше.
Зробити крем: збити сметану з цукром.
Ми не любимо дуже солодкі торти, тому трохи підкислити цей. На тітку потерли лимон, і змастили цим краплі.
Тепер складаємо: велику краплю, крем, маленьку. Всі залишки коржа я просто порізала на невеликі кубики і змішала з кремом в глибокій мисці. Тепер творчість: виліпити з цього мордочку, а решта викласти гіркою на коржі і з боків.
Очі і ніс зробити з чорносливу, а вуха і лапи з кураги.
Коли їжак трохи просочиться, намазати верх сметаною (1-2 ч.л.) і посипати тертою шоколадкою.
П.С .: Потім уже, коли торт з'їли, прийшла в голову ідея не робити краплі, а відразу порізати корж на кубики і змішати з кремом. Так він швидше просочиться.
