Торт йогуртово-персиковий
Знадобиться
3 бісквітних коржа (своїх, заздалегідь спечених, або куплених - 500г)300г персикового йогурту
500г консервованих персиків (велика банка на 850г з сиропом)
1000г вершків
20г желатину (тобто 1 пакетик)
150г води
50г лісових горішків
6 ст.л. цукрової пудри
ванільна пудра (за смаком)
Як готувати
Для прикраси іспользаванной все, що під рукою - залишки персиків, банани, срібні цукрові кульки та ін.Робити так: желатин залити водою, залишити на 30 хвилин розбухати, потім розтопити на водяній бані. Персики дрібно нарізати змішати з йогуртом, 500г вершків збити з 4 ст.л. цукрової пудри і з ваніллю в пишну міцну піну. Йогуртовий масу і вершки змішати, влити желатин, акуратно перемішати і поставити в холодильник застигнути (15-45 хв.). Потім щедро намазати кремом всі коржі і поставити в холодильник, поки крем повністю не оживляти коржі (на 4-5 годин). Потім збити в піну вершки з 2 ст.л. цукрової пудри і обмазати ними весь торт. Насмажити лісові горішки, ісмельчіть в крихту (качалкою або іншим способом-я робила це в чеснокодавилке). Горіховою крихтою обмазати боки торта, зверху торт прикрасити персиками або бананами і залишити на ніч у холодильнику доходити.
На смак і на вигляд - цей торт просто ЩОСЬ !!! Дуже раджу - успіх гарантований!
(Мабуть єдина проблема - знайти достатньо велике блюдо для немаленького тортика і місце в холодильнику)
