Торт з вишнею

200гр маргарину,

200 гр. сметани,

1 яйце,

50 грам цукру

1 ст. ложка горілки або рому

ванілін,

сіль.

Начинка: вишня у власному соку.

Крем: 600 грам сметани

1.5 склянки цукрової пудри або цукор

Сік лимона або пакетик ваніліну

Для прикраси:

безе і варена згущене молоко

На дерев'яну дошку просіювати муку. Холодний маргарин або вершкове масло порубати з маргарином за допомогою великого ножа. Цю процедуру треба робити дуже швидко. Збити сметану з цукром сіллю і яйцем. І влити в суміш з борошна і маргаріна.также влити горілку чи ром. Трохи перемішати бажано холодними руками,

і зібрати (Не місити) в круглий кулю. Тісто загорнути в целофан або фольгу і покласти на холод на 1 годину.

Вишню налити в друшляк, щоб стік весь сік.

Поділяємо тісто на 6 частин.

З отриманого тесту я розгортати 6 коржів по черзі.

Включаємо духовку щоб нагрілася.

На кожен корж покласти в ряд начинку з вишні і згорнути

рулетом. Всі 6 рулетів укласти на деко і спекти в духовці при температурі 220 градусів протягом 20-25хв.

охолодити рулети.

За цей час приготувати крем.

Збити сметану з цукром і ваніліном.

На тарілку для торта укладати спершу 3 рулету і покрити кремом.

Потім 2 рулету і покрити кремом, потім 1 рулет і покрити кремом.

Зверху покрити весь торт кремом. Можна посипати тертим шоколадом. А можна прикрасити як на фото.Очень просто.

Весь торт покрити квіточками з безе. Між безе випустити маленькі квіточки з вареної згущенки за допомогою шприца.

_________________