Торт з ревенем і полуницею
Знадобиться
Для коржа: 300 г бісквітного печива, 80 г слив. маслаДля крему: 15 г желатину, 500 г ревеню, 200 г полуниці, 100 г цукру
Для прикраси: 250 мл вершків
Як готувати
Дно рознімної форми (D = 18-20 см) викласти і щільно урамбовать сумішшю з крихт печива з маслом.Желатин замочити у воді. Ревінь очистити і нарізати шматочками, засипати цукром і дати постояти хвилин 10, потім згасити до м'якості з цукром і соком, що виділився. Додати полуницю, порізану на шматочки і згасити ще хвилини 2. Розпустити желатин і додати до фруктової масі.
Нанести холодний, але не застиглий крем на пісочний корж і охолодити до застигання.
Готовий торт перекласти на блюдо і прикрасити збитими вершками.
Мої коментарии: я замість пісочного печива зробила бісквітний коржик з 1 яйця. І додала цукру побільше, поки варила пробувала на смак, вийшло десь 150 - 170 г.
