Торт із шампанським

Тісто:

6 яєць

1 склянка цукру

ванільний цукор

менше 1-го склянки борошна

1 столова ложка крохмалю

Начинка:

2 пакетики лимонного пудингу (по-моєму того який не треба варити)

1 пляшка (0,75 л) шампанського

2-3 столові ложки цукру

16 грам желатину

400 грам вершків

ванільний цукор

Спекти бісквіт.

Для начинки, змішати сухий пудинг, цукор, шампанське.

Желатин замочити в холодній воді на 10 хвилин. Потім розтопити на печі або на 30 секунд в мікрохвильовку. Після цього відразу ж вилити в крем. Дати наполовину застигнути.

Збити вершки з цукром і ванільним цукром. Ввести в крем.

Бісквіт розрізати на 3 коржі. Вистилати бортик рознімної форми пергаментом.

Покласти нижній корж, змастити кремом.

Покласти другий корж, злегка придавити.

Змастити кремом, покласти третій корж, придавити.

Змастити верх. Прикрасити за бажанням-настроению-приводу.

Поставити в холодильник