Тортик ніжна шоколадка

5 яєць

0.5 ст. цукру

120 гр.шоколада

20 гр. масла

0.5 ч.л.соди

0.5 ч.л. лимонного соку

1 пачка ваніль - 10 гр.

1 ст.л.какао

2 ст.л. крохмаль

3 ст.л.мука

350 мл.слівкі або півтори пачки.

100 гр.белий шоколад

3 ст.л.сгущеного молока

Яица розділити на жовтки і білки і жовтки збити з цукром до повного розчинення сахара.Шоколад темний або молочний розтопити з маслом і злегка остудивши додати в желткі.Добавляем в цю масу соду і поливаємо її лимонним соком.К цієї ж маси додаємо ваніль, какаокрахмал і муку.Взбіваем білки до твердих піків і окуратно в три прийоми додаємо в тісто.

Духовку розігріти до 170-175С

Папір для випічки змастити масчлом і налити 4-5 ст.л.теста і розподілити по потрібному размеру.Печь 5-6 мін.Смотріте не пересушити

Поки гарячий корж, він добре знімається з бумагі.Смазать кремом.

Крем

Вершки змішати з шоколадом і поставити на вогонь, поки шоколад не растворітся.Слівкі з шоколадом поставити на ніч у холодільнік.Утром збити і як загусне крем додати в нього згущеного молока.